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La soupe des chefs

La soupe des chefs, c'est l'animation idéale pour animer son marché, les chefs restaurateurs cuisinent en direct du marché et proposent des dégustations à la clientèle du marché, parfait pour se réchauffer sur le marché en cette période froide.

La soupe des chefs sur le marché d'Archamps 

C’était jeudi 20 janvier sur le marché d’Archamps. Près de 150 portions de soupes ont été distribuées gratuitement aux habitants de la ville d’Archamps. Une initiative de la mairie d’Archamps en partenariat avec l’association M ton marché et le chef cuisinier François MADEC du Bistrot de Bossey.

Petits et grands se sont régalés avec la soupe du chef, composée d’ingrédients venant exclusivement du marché.

Malgré le froid de cette période, l'animation a amené un peu de chaleur et beaucoup de sourire sur le marché. Elle a été grandement appréciée et chacun a pu repartir avec sa fiche recette pour la refaire à la maison !

Vous avez aimé la soupe ou vous souhaitez la découvrir ! Dès la semaine prochaine, cette soupe paysanne sera à la carte du Bistrot de Bossey !

Rendez-vous le 10 février sur le marché d'Archamps pour une prochaine animation : Les Marchés d'Ici et d'Ailleurs !