Pour la deuxième année consécutive en Auvergne-Rhône-Alpes, une animation festive et conviviale s’invite sur les marchés !
SAVE THE DATE : le 20 octobre et le 1er novembre
AU PROGRAMME :
- Dégustations gratuites : des brochettes sucrées et/ou salées seront proposées aux visiteurs du marché
- Distribution de fiches recettes : pour que les consommateurs reproduisent chez eux les brochettes dégustées
- Présence d’une diététicienne : des conseils personnalisés seront délivrés pour des brochettes gourmandes et équilibrées
- Réalisation d’un jeu-concours : gagner un panier garni de produits du marché en devinant le poids des courges disposées dans un panier
LES MARCHÉS :
- Caluire et Cuire : mardi 20 octobre 2020, marché Saint-Clair
- Villefranche-sur-Saône : dimanche 1er novembre 2020, place Claude-Bernard
LES RECETTES :
Brochette avocat, pomme verte et crevette
Ingrédients :
- 1 avocat
- 1 pomme verte
- 5 crevettes cuites
- ½ citron vert
- 1 bouquet de ciboulette
Préparation :
- Prévoir des pics à brochettes.
- Couper l’avocat et la pomme de manière à obtenir 10 morceaux.
- Couper les crevettes cuites en 2 (1 moitié par brochette).
- Mettre 1 morceau de chaque ingrédient par brochette.
- Ajouter un filet de jus de citron vert.
- Hacher la ciboulette et la parsemer sur les brochettes.
![](https://www.mtonmarche.com/uploads/_manuel/Les%20Brochettes%20du%20March%C3%A9/brochette%20avocat%20pomme%20verte%20et%20crevette.jpg)
Brochette betterave, poire et fromage de chèvre
Ingrédients :
- 1 betterave rouge cuite
- 2 poires
- 100g de fromage de chèvre
- 1 bouquet de menthe
Préparation :
- Prévoir des pics à brochettes.
- Peler la betterave cuite et les poires.
- Couper la betterave, les poires et le fromage de chèvre de manière à obtenir 10 morceaux.
- Mettre 1 morceau de chaque ingrédient par brochette.
- Hacher la menthe et la parsemer sur les brochettes.
![](https://www.mtonmarche.com/uploads/_manuel/Les%20Brochettes%20du%20March%C3%A9/brochette%20betterave%20poire%20et%20fromage%20de%20ch%C3%A8vre.jpg)
Brochette figue, jambon cru et fromage de vache
Ingrédients :
- 5 figues
- 5 tranches de jambon cru
- 100g de fromage de vache
- 1 pot de miel
Préparation :
- Prévoir des pics à brochettes.
- Couper les figues et les tranches de jambon en 2 (1 moitié de chaque par brochette).
- Couper le fromage de manière à obtenir 10 morceaux.
- Ajouter un filet de miel sur chaque brochette.
![](https://www.mtonmarche.com/uploads/_manuel/Les%20Brochettes%20du%20March%C3%A9/brochette%20figue%20jambon%20cru%20et%20fromage%20de%20vache.jpg)
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