Date de parution : 27/11/2019
Suite au Décret n° 2019-302 du 11 avril 2019 relatif aux conditions dans lesquelles les commerces de détail s'assurent de la qualité du don lors de la cession à une association habilitée en application de l'article L. 266-2 du code de l'action sociale et des familles , lire le décret ; à partir du 1er janvier 2020, les commerces de détail soumis à l’obligation de dons alimentaires devront mettre en place un plan de gestion de la qualité de ces dons.
Que peut-on donner lors de ces collectes ?
Ces collectes ne portent que sur des produits non périssables, vendus à température ambiante (pâtes et riz, pâtisseries de type cakes ou biscuits, fruits et légumes en conserve, terrines et pâtés stérilisés, lait UHT, …). Il n'est pas possible de donner des produits réfrigérés ou surgelés en raison du respect de la chaîne du froid.
À réception, les bénévoles et employés des associations vérifient le respect des règles d'hygiène et plusieurs éléments. Quels sont-ils ?
Pour anticiper une éventuelle alerte sanitaire, les associations caritatives conservent les informations relatives à la traçabilité des denrées (établissement donateur, numéro de lot de fabrication, date du don, … ).
Source : https://agriculture.gouv.fr/don-alimentaire-les-regles-respecter