Date de parution : 28/03/2019
Le Concours « FERMIER d’OR 2019 », est organisé par la Chambre d'Agriculture de région Auvergne-Rhône-Alpes et a pour vocation de valoriser et récompenser les meilleurs produits fermiers régionaux. Il se déroulera dans les locaux de la Chambre régionale d’Agriculture Auvergne-Rhône-Alpes à Aubière (Puy de Dôme) les MARDI 17, MERCREDI 18 et JEUDI 19 SEPTEMBRE 2019.
Les inscriptions au concours sont ouvertes jusqu'au 31 mai 2019. La cérémonie de remise du Trophée « FERMIER d’OR » et des diplômes aura lieu le jeudi 3 octobre 2019 à la Grande Halle d’Auvergne à Cournon (Puy de Dôme) dans le cadre du Sommet de l’Elevage. Retrouvez l'article original de la Chambre d'Agriculture de région en cliquant ICI
A savoir aussi : Vous avez la possibilité de vous inscrire dans une ou plusieurs catégories. ATTENTION : il faut au moins quatre inscrits dans une même catégorie pour qu'elle soit ouverte !
1 Prenez connaissance de toutes les informations nécessaires : règlement général du concours et frais d'inscription, conditions générales d'admissibilité des produits, liste des produits, dispositions spécifiques aux différents produits et l'annexe sur les échantillons et les informations produits.
2 Dans la liste ci-dessous, choisissez le(s) dossier(s) d'inscription correspondant au(x) produit(s) présenté(s), imprimez-le(s), et renvoyez-le(s) à la Chambre régionale d'agriculture Auvergne-Rhône-Alpes, accompagné(s) du règlement, pour le 31 mai 2019 au plus tard.
Apiculture :
Pour le miel de montagne et le miel de châtaigner
Produits carnés :
Pour le saucisson sec et la saucisse sèche
Pour le pâté de campagne et les autres préparations pur porc
Pour les terrines natures de viande autre que le porc
Pour le poulet élevé et abattu à la ferme
Pour le foie gras entier de canard mi-cuit et les rillettes de canard
Produits à base de fruits et légumes :
Pour le jus de pomme et le nectar monofruit
Pour la confiture de fruit rouge
Pour la soupe de légumes
Produits fermiers innovants
Pour les produits innovants sucrés
Pour les produits innovants salés
Produits laitiers :
Pour l'AOP Rigotte de Condrieu
Pour l'AOP Cantal fermier entre deux affiné à la ferme
Pour l'AOP Salers affiné à la ferme
Pour l'AOP Saint-Nectaire fermier affiné à la ferme
Pour l'AOP Bleu d’Auvergne fermier
Pour l'AOP Fourme d’Ambert fermière
Pour la Fourme fermière de Rochefort Montagne
Pour les fromages au lait cru de vache (lactiques)
Pour la brique pur chèvre de 5 à 8 jours la brique pur chèvre affinée de 15 à 21 jours
Pour le petit fromage pur chèvre de 5 à 8 jours, le petit fromage pur chèvre affiné de 15 à 21 jours
Pour le yaourt fermier nature au lait de vache