Retour en image sur l'atelier food trucks !

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Pour débuter en beauté le mois de juin, l'ADPM organisait mercredi 1er juin un atelier marché sur le thème des food trucks - à la CCI Lyon Métropole Saint-Etienne Roanne - de 15h00 à 17h00. Phénomène urbain, les food trucks soulèvent de plus en plus de problématique ; c'est pourquoi l'ADPM a décidé d'organiser cet atelier, afin d'échanger et trouver des solutions face à cette thématique.

Les participants

Au total l'atelier food trucks comptait plus de 9 participants :

• Caluire-et-Cuire : Philippe Moine et Fernando Galindo
• Saint-Genis-Laval : Orxanne Bilekan
• Lyon : Cyrille Bouvat et Jean-Pierre BOUCHARD (69001)
• Marché de Gros Lyon Corbas: Vera Dzalba-Lyndis
• Association des Commerçants Non-Sédentaire Monplaisir : Pascal Serre
• Neuville-sur-Saône : Gilbert Petitjean
• Saint-Etienne : Caroline Montagnier

Mais aussi Lou Van Assche, directrice de l'ADPM - Marie Vaugon, animatrice réseau à l'ADPM - Jessica Lager, community manager à l'ADPM.

Le programme

1 - Tour de table ( présentation des participants, raisons de leurs venues, problématiques rencontrées pour chaque commune à propos des food trucks).

2 - Eléments de définition des food trucks et du commerce ambulant.

3 - Présentation de la politique food trucks de la ville de Saint-Etienne par Caroline Montagnier (conseillère municipale déléguée) >> Pourquoi avoir mis en place cette politique à Saint-Etienne, quelle méthode a été choisi, quel bilan peut on tirer aujourd'hui ?

4 - Dialogue et échange entre les différents participants autour de la problématique food trucks.

Résultats

Suite à cet atelier, les participants ont rempli un questionnaire de satisfaction :

- 8 ont été satisfaits voir très satisfaits par cet atelier.

- 6 souhaitent participer aux groupes de travail qu'organise l'ADPM (pour les prochains évènements du réseau).

"Très pertinent"

"L’intervention fournit de nombreux éléments pour mieux appréhender cette nouvelle thématique. Bon Benchmark"

"Echanges intéressants"

"Très bien"

A la demande des participants, l'ADPM a prévu de renouveler l'atelier sur cette thématique afin de pouvoir aborder plus en profondeur la question des food trucks sur les marchés.

En savoir plus

Pour vous renseigner sur nos prochains groupe de travail et atelier, contactez-nous par mail : adpm@les-marches.com.