Région Lyonnaise : les tendances de consommation

Depuis 1968, la population du périmètre d’enquête augmente régulièrement pour atteindre aujourd’hui 2,5 millions d’habitants et 1 075 000 ménages. Depuis 2012, la région lyonnaise a ainsi gagné près de 70 000 ménages et plus de 100 000 habitants. La dynamique démographique soutenue permet ainsi de porter le développement de la consommation au global. Le Potentiel de consommation global sur le territoire s’élève à 13 657 M€, il est en augmentation de 7% entre 2012 et 2017 grâce à la seule croissance démographique.

Les consommateurs dépensent moins... mais autrement

Le budget annuel moyen consacré par les ménages de la région lyonnaise pour les achats de produits alimentaires et non alimentaires qui s’élève à 12 704 € ne progresse pas entre 2012 et 2017, avec des évolutions contrastées selon les marchés : 

- L’alimentaire est le seul marché à progresser : +6% pour atteindre un budget annuel de 6 429€ en 2017.

Les grandes surfaces restent le 1er circuit de distribution fréquenté avec 72,2% d’emprise suivie par les commerces de moins de 300 m² 17,7% et les commerces non sédentaires 7,3% 

• Stabilité retrouvée du petit commerce / stabilité du commerce non sédentaire

DÉVELOPPEMENT DE LA CONSOMMATION RESPONSABLE, ALTERNATIVE ET LOCALE

Augmentation de la consommation de produits biologiques, des achats auprès de producteurs et des achats sur les marchés :

• 32% du potentiel de consommation en fruits et légumes est dépensé sur les marchés
• 61% des ménages déclarent acheter des produits biologiques
• 41% des ménages déclarent acheter des produits auprès de producteurs au moins une fois par semaine 

DE NOUVELLES MOBILITÉS ET TEMPORALITÉ DES CONSOMMATEURS :

• Baisse de l'usage de la voiture, augmentation de la marche à pied mais seulement en cœur de métropole ; en territoire péri-urbain, la voiture continue à progresser
• Les consommateurs consacrent moins de temps à faire leurs courses alimentaires
• Progression des achats réalisés sur le trajet domicile travail  (37% des actifs réalisent des achats sur leur trajet domicile travail au moins une fois par semaine) ou à proximité du lieu de travail
• Multiplication des options de livraison et de retrait : 48 % des habitants utilisent un service de livraison au moins une fois par mois.
• Les équilibres territoriaux sont renforcés : nous observons un recentrage des achats sur les bassins de vie, lié à la fois à l’évolution des comportements (recherche de proximité) et au développement de l’offre commerciale sur certains territoires.

LA 10e ENQUÊTE CONSOMMATEURS

Retrouvez toute l'enquête ICI

Entre le mois de septembre et le mois de décembre 2016, 6 419 ménages du Rhône et de la Loire ont été interrogés sur leurs habitudes de consommation pour les produits alimentaires, non alimentaires, les services, la restauration... par téléphone ou sur internet, sur des achats qu'ils ont effectivement réalisés.  La 10e enquête consommateurs  porte sur les achats effectivement réalisés par les consommateurs pour 18 produits alimentaires, 31 produits non alimentaires et 3 prestations de services (méthode du dernier achat)  et sur des questions relatives aux pratiques d’achats.

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