ROCHETTE Matthieu

La ferme a été crée il y a 20 ans et fait travailler aujourd'hui 5 associés. Elle est située à St Nizier d'Azergues, dans le Beaujolais Vert et exploite 70 hectares. Nous y élevons 140 chèvres de race alpines et 30 vaches de races monbéliardes et simmentales nourries au foin et à l'herbe. Nous transformons une moyenne de 600 litres de lait par jour.