Artisan
MARTEL   Josiane et Christian
MARTEL
Boucher - Charcutier - Traiteur : 
Viande - Triperie - Charcuterie

La boucherie Martel, un étal sous la halle caladoise

Nous déballons sur les marchés depuis novembre 2001. Sur notre étal, nous vous proposons de découvrir de nombreuses pièces bouchères et de la charcuterie artisanale.
La sélection des produits
La sélection des produits
Boucher-abatteur, je travaille avec des éleveurs et sélectionne moi-même les bêtes que j'achète. Je propose donc un large choix de morceaux de viande et d'abats.
Le bœuf présent sur mon étal vient principalement d’élevages charolais.
Les porcs fermiers viennent de l’Allier.
Sur mon étal, la charcuterie proposée est artisanale, confectionnée dans la tradition, sans colorant ni conservateur.


La côte de bœuf tout au long de l’année
La côte de bœuf tout au long de l’année
Si vous aimez déguster une côte de bœuf, préparée au barbecue l’été ; sachez que ce morceau de viande est délicieux l’hiver, doré au four avec une pincée de sel, un soupçon de poivre et de l'ail.


Où trouver mes produits ?
Où trouver mes produits ?
Je suis présent 4 matinées par semaine sur le marché de Villefranche-sur-Saône le lundi, vendredi, samedi et dimanche.
Je fais de la vente en gros et aux particuliers au 34 route des Passeloup à Lièrgues le mardi, jeudi, vendredi et samedi de 7 heures à 12h30 et de 15 heures à 19h30.


COLIS DE BOEUF PAR 5KG
POT AU FEU BRAISE beefteack,rosbeef 76.00 le colis


COLIS DE VEAU PAR 5KG
ESCALOPE ,RôTI, blanquette 14 euro le kg cette semaine bourguignon maigre 11.50 le kg blanquette de veau 14.50 le kg promotion sur les brochettes ,merguez ,saucisses


VILLEFRANCHE-SUR-SAONE
Boulevard Jean Jaurès
 
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