Producteur
BERAUD   Bernard
BERAUD
Producteur : 
Légumes - Ail, oignon, échalote  - Oeufs 

Ferme BERAUD, légumes de saison

Producteurs de légumes de génération en génération, nous travaillons en famille pour vous proposer nos produits sur le marché Gabillot tous les dimanches.
Le marché
Le marché
C'est une tradition pour nous de vendre sur les marchés. Cela fait presque 40 ans que vous pouvez venir à ma rencontre le dimanche matin au marché de la rue Gabillot dans le 3ème arrondissement.


Les légumes
Les légumes
Tous nos légumes sont cultivés en plein champ. En hiver, nous vous proposons des pommes de terre, des poireaux, des carottes, plusieurs sortes de courges (potirons, potimarrons, butternuts), des épinards, des navets, des cardons, mais aussi des blettes, du chou vert, du chou fleur, de la salade, de la chicorée et des condiments (oignons, ail,...). Vous pourrez aussi trouver des légumes anciens comme le panais ou les topinambours. En été, n'hésitez pas à venir découvrir nos tomates, nos petit-pois, nos haricots verts, nos aubergines ou encore nos poivrons, nos courgettes, nos radis et nos multiples variétés de salade.


Des légumes de plein champ: un gage de qualité supplémentaire
Des légumes de plein champ: un gage de qualité supplémentaire
Nos légumes sont traités le moins possible. Les salades, les haricots et les tomates n'ont même aucun traitement! Et surtout, ils poussent en plein champ c'est à dire à même la terre. C'est pour ça qu'ils n'ont pas toujours une forme conventionnelle, comme nos carottes par exemple. Mais ils ont plus de goût!


Zoom sur nos salades
Zoom sur nos salades
Nous faisons pousser une multitude de variétés de salades. Il y en a pour tous les goûts! En fonction des saisons vous pourrez trouver de la chicorée rouge ou verte, de la scarole frisée, de la laitue, de la pain de sucre, de la reine des glaces, de la batavia,... Nos salades ne sont pas traitées du tout et nous les vendons au kilo, ce qui permet aux clients d'en choisir des petites ou des grosses ou de faire des mélanges.


Un conseil
Un conseil
N'hésitez pas à nous demander des conseils de conservation ou de préparation. Nous avons toujours une bonne recette à vous proposer.


LYON 03
rue Gabillot
 
Rôtisseur
Boucher - Charcutier - Traiteur
Producteur