ARRAGAIN Florent

GAEC d'Allicoud

Producteur

La ferme d'Allicoud est située à Villeneuve d'Uriage et cultive du blé tendre et dur en bio sur une trentaine d'hectares. Nous transformons notre en farine grâce à un moulin à meules de pierre. Nous fabriquons des pains au levain cuits au feu de bois et des pâtes alimentaires au blé dur. Les produits que nous proposons sont: - Le pain au levain cuit au feu de bois (demi complet, intégral, sésame, lin et tournesol) - La farine intégrale (T150), T110, ou demi complète (T80) en sacs de 2kg, 5kg ou 25kg - Les pâtes de blé dur demi complètes (types vrilles, torsades, coudes, coquillettes) en sachets de 500g et 750g

Nos champs de blé cultivés en bio depuis 25 ans sont situés sur le plateau de Villeneuve d'Uriage/Herbeys. Les installations comprenant le stockage du grain, le moulin, le fournil et la production des pâtes sont à Villeneuve d'Uriage. Nous vendons tous nos produits (farine, pains, pâtes) dans un rayon de 30km alentour (AMAP, magasins biocoop-Casabio,magasin de producteurs "Herbe et Coquelicot" à Herbeys, entreprises, restaurants). Il s'agit donc d'une vente locale puissance 3 car notre pain et nos pâtes fabriquées localement sont issus de nos farines moulues localement elles mêmes issues de notre blé cultivé localement!

Présent sur les marchés